Παράδοση αυθημερών εντός Αθηνών, σε 2-4 ημέρες σε όλη την Ελλάδα

Verdling Trocken 2016, Ossian, ΛΕΥΚΟΣ, 750ml, Ξηρός Οίνος, Ποικιλία Verdejo, Ισπανία

37,76

Ossian, Verdling Trocken 2016

  • Παραγωγός: Ossian, Vides Y Vinos
  • Τύπος: Λευκός, ξηρός οίνος
  • Ποικιλίες: 100 % Verdejo (προ φυλλοξερικός αµπελώνας άνω των 100 ετών)
  • Προέλευση: Rueda DO , Ισπανία
  • Αλκοολικός βαθμός: 13% Vol
  • Απεριτίφ, λαχανικά, ορεκτικά, ψηµένα λευκά ψάρια, sushi, λευκά τυριά, πικάντικες και καυτερές συνταγές.
  • Βιολογικό
  • 8°C

Το Verdling Trocken είναι ένα ιδιαίτερο κρασί που παράγεται από τον Γερµανό γκουρού του Riesling Klaus Peter Keller του οίκου Keller από το Rheinhessen. Μέσα από την οπτική του κυρίου Keller, βλέπουµε την εκλεπτυσµένη, κοµψή και δοµηµένη πλευρά της ποικιλίας µε έµφαση στα φρέσκα και ώριµα αρώµατα εσπεριδοειδών µε βοτανικές αποχρώσεις και δυναµισµό από την αναζωογονητική και ορυκτή οξύτητα που αφήνει υφάλµυρες νότες και µεγάλη διάρκεια. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Χειρωνακτικός τρύγος, µεταφορά σε µικρά τελάρα ώστε να µείνουν άθικτα τα σταφύλια. Προ ζυµωτική κρυοεκχύλιση. Πίεση σε χαµηλή θερµοκρασία µε χαµηλές αποδόσεις. Στατική διαύγαση µετά από 24 ώρες. Μεγάλης διάρκειας αλκοολική ζύµωση σε χαµηλές θερµοκρασίες µε αυτόχθονες ζύµες σε µικρές ανοξείδωτες δεξαµενές.

Ossian, Vides Y Vinos

Castilla y Leon
Το project του οίκου Ossian, που ξεκίνησε το 2005, έχει στο επίκεντρο την λευκή ποικιλία Verdejo, στην Rueda και µόνον αυτή καλλιεργεί! Οι αµπελώνες αποτελούνται από µεγάλης ηλικίας φυτά 100 -120-160 ετών προ φυλλοξηρικά, και η καλλιέργεια είναι πιστοποιηµένα οργανική – το πρώτο οινοποιείο στην Rueda από το 2001, ενώ σε κάποια κρασιά δοκιµάζει και βιοδυναµική καλλιέργεια. Η οικογένεια Ruiz Aragoneses, από την γειτονική Ribera Del Duero, ιδιοκτήτες του Pago de Carraovejas, ερωτεύτηκε το project Ossian µε την πρώτη µατιά. Έτσι το 2013 αρχίζει να συµµετέχει και το 2016 το αγοράζει! Το όραµα ήταν να διαφυλάξει αυτόν τον µοναδικό αµπελώνα και να αναδείξει τον πλούτο της ποικιλίας Verdejo σε όλες τις διαστάσεις της. Για τον σκοπό αυτό συµµετέχει σε ερευνητικά προγράµµατα σε συνεργασία µε το πανεπιστήµιο της Μαδρίτης, που αφορούν τις κλιµατολογικές, εδαφικές και γεωλογικές συνθήκες της περιοχής. Επίσης την διαδικασία οινοποίησης επιβλέπει ο κορυφαίος της Βουργουνδίας Pierre Millman. Και δεν σταµατάνε εκεί. υο από τα Verdejos τους τα έχει αναλάβει αποκλειστικά και τα φροντίζει σαν να ήταν Riesling, o γκουρού Klaus Peter Keller από το Rheinhessen!! Μετά από όλα αυτά δικαίως έχουν κερδίσει τις καλύτερες βαθµολογίες και θεωρείται από τα πιο ιδιαίτερα και ποιοτικά οινοποιεία της Ισπανίας.

✓ Παράδοση αυθημερόν εντός Αθηνών

✓ Παράδοση σε 2-4 ημέρες σε όλη την Ελλάδα

37,76

Εγγραφή στο newsletter με νέες συλλογές και προσφορές