Βλάχικο Zoinos Winery, 2016, ΕΡΥΘΡΟΣ, 750ml, Ξηρός Οίνος, Ποικιλία Βλάχικο, Ιωάννινα

Βλάχικο Zoinos Winery

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΚΤΗΜΑ

• Παραγωγός: ZoinosWinery
• Τύπος: Ερυθρός, ξηρός οίνος
• Ποικιλίες: Βλάχικο
• Χρονιά: 2016
• Προέλευση: Ιωάννινα, Ελλάδα
• Αλκοολικός βαθμός: 12% Vol
• Ερυθρός οίνος από την γηγενή ποικιλία Βλάχικο που καλλιεργείται στην λοφώδη περιοχή της Ζίτσας, παλαιωμένο σε Γαλλικά και Αμερικάνικα δρύινα βαρέλια για 12 μήνες.
• Προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία της σταφυλομάζας.
  Έναρξη της αλκοολικής ζύμωσης σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Παλαίωση για τουλάχιστον ένα χρόνο σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια.
• Λαμπερό ρουμπινί χρώμα, μετρίου βάθους.
• Έντονο μπουκέτο με νότες κόκκινων φρούτων, αποξηραμένα δαμάσκηνα, μαύρο πιπέρι και πικρή σοκολάτα.
• Γεύση βελούδινη με νότες βανίλια και σχετικά υψηλή οξύτητα στο στόμα.
• Διακριτικές ταννίνες