Ράμνιστα Κτήμα Κυρ Γιάννη, Magnum 1,5lt, 2013, ΕΡΥΘΡΟΣ, Ξηρός Οίνος, Ποικιλία Ξινόμαυρο , Αμύνταιο

Ράμνιστα Κτήμα Κυρ Γιάννη

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΚΤΗΜΑ

• Παραγωγός: Κτήμα Κυρ Γιάννη
• Τύπος: Ερυθρός, ξηρός οίνος
• Ποικιλίες: Ξινόμαυρο
• Χρονιά: 2013
• Προέλευση: Νάουσα, Ελλάδα
• Αλκοολικός βαθμός: 13,7% Vol

Ο αμπελώνας Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα

Ο αμπελώνας Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα βρίσκεται σε υψόμετρο 280-330μ., στους πρόποδες του ανατολικού Βερμίου. Το κλίμα της περιοχής είναι μεσογειακό και χαρακτηρίζεται από άφθονες βροχές τον χειμώνα και ήπια ξηρασία το καλοκαίρι .

Το έδαφος αποτελεί ένα μωσαϊκό ποικίλων τύπων με μέτριες κλίσεις και πανοραμικό προσανατολισμό. Για το λόγο αυτό, η συνολική έκταση 550 στρεμμάτων, χωρίζεται σε 42 αμπελοτεμάχια, το καθένα με αυτόνομη καλλιεργητική φροντίδα. Για τη Ράμνιστα επιλέγονται Ξινόμαυρα από τεμάχια ελαφριά αμμοπηλώδη με σχετικά χαμηλό pH.

Το κρασί Ράμνιστα

• Αρώματα από φράουλα, κεράσι και τριαντάφυλλο, σε συνδυασμό με φινετσάτες νότες βανίλιας από το βαρέλι.
• Παρά τη νεότητά του, η αρωματική δύναμη και η δομή των τανινών, φανερώνουν ένα κρασί με χαρακτήρα και μεγάλο δυναμικό παλαίωσης, προϊόν μιας μεγάλης χρονιάς.
• 16 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια 225 και 500 λίτρων.
• Περαιτέρω αναγωγική παλαίωση στη φιάλη για 8 μήνες